El hotel Boutique Victoria empezó su construcción en el año 2018, como resultado de la ilusión de su propietario, Max Pereira, un emprendedor nato, cuyo sueño hace varios años era crear un hotel en la tierra que albergaba sus raíces maternas, la Isla de Ometepe, tierra que durante toda su vida lo cautivó, por la tranquilidad y plenitud que sentía cuando visitaba la localidad.